企业信息

    甘肃豫兰杂粮有限公司

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  • 公司认证: 营业执照未认证
  • 企业性质:个体经营
    成立时间:2007
  • 公司地址: 甘肃省 兰州 兰州市张苏滩粮油市场东北角6区102库
  • 姓名: 安经理
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    兰州黑香米 豫兰黑香米 市场价格黑香米

  • 所属行业:食品 米面 特殊米面
  • 发布日期:2012-11-02
  • 阅读量:175
  • 价格:面议
  • 产品规格:
  • 产品数量:1.00 普通
  • 包装说明:普通
  • 发货地址:甘肃兰州  
  • 关键词:黑香米哪里有,豫兰黑香米较好,市场价格黑香米,黑香米的食用价值

    兰州黑香米 豫兰黑香米 市场价格黑香米详细内容

    黑香米的营养与功效
    
    黑香米又叫紫米,享有贡米、药米、**米、世界米中**的美称。
       
    黑香米既是一种集营养、感觉、调节人体机能于一身的功能性食品,又是一种医食同源的传统保健食品。
        长期食用可延年益寿。
    黑香米对人体易缺乏和能合成的氨基酸、维生素、矿物质含量异常丰富。加工时胚芽保留完整如铁、钙、锌分别比普通白米高88%、96%、75%;**硒、碘、铢等微量元素含量也大大**普通米种。
          
         黑香米皮中含有大量花青素、强心泔等药用滋补物质,其功效有:
    
        1、镇静和改善睡眠,加强神经**的抑制,具有镇静作用,对睡眠较差的老年人有催眠效果
       
        2、益智美容
       
        3、具有降血脂,抗动脉粥样硬化功能
       
        4、健体    
        5、减肥祛病
       
        6、清除自由基,延缓衰老
       
        7、*
       
        8、增强*力
       
        9、具有耐氧化,抗疲劳等应激功能
       
        10、明目养神
      
        11、开胃,改善营养性贫血
    
     含有大量黑色素常年食用可**:
    
       1、贫血   2、虚汗  
    3、头昏目眩   4、白发眼疾   5、腰膝酸软   
    6、夜盲耳鸣症
       
      较适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。
    
    商品知识   
       
      
    黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳。种植历史悠久,我国不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米),按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。维生素、微量元素和氨基酸含量都**普通大米。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,黑米具有滋阴**,健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。
      
    
       伪劣品鉴别
      目前,市场上常见的黑米掺假有两种情况,一种是存放时间较长的次质或劣质黑米,经染色后以次充好出售;另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。**黑米经水洗后也会掉色,只不过没有染色黑米厉害而已。消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别:
      
    
      
    一看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则较有可能是人为染色黑米。
      
      
    二闻:闻黑米的气味。手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。**黑米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
     
    三尝:尝黑米的味道。可取少量黑米放人口中细嚼,或磨碎后再品尝。**黑米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
      
       质量要求与技术标准   目前黑米还没有地区标准,一般参照大米标准(GBl354-86)执行

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